BARIC mit Drappier: Champagner Brut Rosé Nature
BARIC mit Drappier: Champagner Brut Rosé NatureBARIC mit Drappier: Champagner Brut Rosé Nature

BARIC mit Drappier: Champagner Brut Rosé Nature

199,00 

Der reinste Rosé der Champagne

Der Brut Rosé Nature der Champagnerkellerei Drappier aus 100% Pinot Noir ist eine Cuvée, die Liebhaber von Frische, Mineralität und Reinheit hinreißen wird. Aromen von Erdbeere, Himbeere, ein Anklang von Rosenblüte. Am Gaumen rote Beeren, mit einem Tupfer Zitrusfrüchte, Mandarine und eine sehr raffinierte Note von weißem Pfeffer.

Die Champagnerkellerei Drappier ist seit 1808 in Urville im Süden der Champagne ansässig und bewirtschaftet dort heute 55 ha. Georges Collot, der Großvater des derzeitigen Firmenchefs, beschloss in den 1930er Jahren Pinot Noir, also Spätburgunder, anzupflanzen. Seinerzeit wurde er belächelt, heute macht diese Rebsorte 70% des Weinguts Drappier aus und fast drei Viertel der Rebstöcke des Territoriums der Gemeinde. Die Familie nutzt zur Lagerung besonders großer Jahrgänge und der übergroßen Flaschen imposante Kellergewölbe eines ehemaligen Klosters, das im 13. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen aus dem Kloster Clairvaux errichtet wurde.
Für den Brut Rosé Nature werden ausschließlich Moste aus der ersten Pressung verwendet, die natürlich geklärt und nicht filtriert werden. Die Weine werden zu 100 % im Fass bereitet. Nach der Abfüllung reift der Wein noch 2 bis 3 Jahre in der Flasche. Der Champagner Brut Rosé Nature erhält keine Dosage (Wein- und Zuckerlösung, die Champagner üblicherweise vor der endgültigen Verkorkung hinzugefügt wird).

Alkoholgehalt 12 % Vol., 0,75 l

Lieferzeit: 5 bis 10 Tage

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